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スクランブルタッチ
食に関する情報(食育・食物アレルギー・食物連鎖・地産地哨・フード・マレージ・日本の農業を支援する会)の発信をしながら、共通の認識の輪を広げていきます。

日本における食物アレルギーの歴史

これから食物アレルギーを目指すものも、現在食物アレルギーを指導しているヒトも一度松村龍雄先生と富所隆三先生のセロン・G/ランドルフ博士の翻訳本を読んでみてください。日本名:人間エコロジーと環境汚染病  公害医学序説 農山漁村文化協会
アレルギーと環境の結びつきが理解できる本です。

食物アレルギーの先駆者の先生方
松村先生、満川先生、館野先生、北嶋先生の講演会に出向き勉強したことが今となっては、良き思い出であります。
厚生中央病院時代に北嶋先生に頼まれ食物アレルギーの院内カンファランスで食物アレルギーの食事法を発表したときには、医師、看護師が一斉に席を立ったことが思い出であります。
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【2006/04/15 22:12】 | 食物アレルギー | トラックバック(0) | コメント(0)
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SoRa&CoCo

Author:SoRa&CoCo
財団法人あしたの日本を創る協会(元内閣府NPO)神奈川県理事、
NPOアレルギー支援ネットワーク(名古屋)理事、赤ちゃんから高齢者の食べ物についてアドバイスしています。
元アレルギー連絡会代表、横浜食育食物アレルギーの会代表、元ハッピーフレンズ代表、出来るだけ取れ立ての野菜を食べよう運動を展開中。

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