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スクランブルタッチ
食に関する情報(食育・食物アレルギー・食物連鎖・地産地哨・フード・マレージ・日本の農業を支援する会)の発信をしながら、共通の認識の輪を広げていきます。

乳糖不耐症とは、

牛乳中の乳糖を消化酵素が不足、あるいは欠損によって分解できないため起こる。下痢、便秘、腹痛、腹部膨張などがおこる。牛乳を昔から飲んでいる民族によってはおこらない。日本人を含むアフリカ、中国、東南アジア、南アメリカなどの国は、牛乳をあまり飲んでいなかった。
哺乳動物は、乳児期のみ消化酵素がでて、幼児期になると消化酵素がでない。(ラクターゼ活性が下降する)
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テーマ:アレルギー・アトピー - ジャンル:育児

【2006/04/06 09:42】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)
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SoRa&CoCo

Author:SoRa&CoCo
財団法人あしたの日本を創る協会(元内閣府NPO)神奈川県理事、
NPOアレルギー支援ネットワーク(名古屋)理事、赤ちゃんから高齢者の食べ物についてアドバイスしています。
元アレルギー連絡会代表、横浜食育食物アレルギーの会代表、元ハッピーフレンズ代表、出来るだけ取れ立ての野菜を食べよう運動を展開中。

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