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スクランブルタッチ
食に関する情報(食育・食物アレルギー・食物連鎖・地産地哨・フード・マレージ・日本の農業を支援する会)の発信をしながら、共通の認識の輪を広げていきます。

イノチを育てる食料

小麦や大豆の価格が高騰している。これは、石油にかわるバイオエタノールを植物(とうもろこし、さとうきびなど)からとるためで、食料にまわせなくなってきている。燃料より人の食事のほうが大事だと思うが、石油はあと50年しかもたないとか?また、琵琶湖の5杯分しかないそうだ。
車や飛行機、はどうなるのか?ストーブはどうなるのか?小麦はオーストラリアが旱魃との情報が入っているが、何事も日本は、お金頼みの輸入に頼っている?日本の輸入は、国際的な商事会社が口ききとなり、貿易をサポートしている。食物が輸入して入ってきても、国内の産業をつぶす結果になっていないだろうか?今まさに国内で農業を復活させるチャンスだと思う。フードマイレージを実行するためには、民間が中心になり、官をサポートしてはどうか?地球温暖化のことばかり政府は言わず、その対策を、民間の力の結集で作物を販売できるようにしたほうが良い!貝原先生の養生訓にならい地産地消を見習って活きていきましょう。
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テーマ:日本文化 - ジャンル:学問・文化・芸術

【2008/01/11 14:49】 | これからの農業 | トラックバック(0) | コメント(0)
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SoRa&CoCo

Author:SoRa&CoCo
財団法人あしたの日本を創る協会(元内閣府NPO)神奈川県理事、
NPOアレルギー支援ネットワーク(名古屋)理事、赤ちゃんから高齢者の食べ物についてアドバイスしています。
元アレルギー連絡会代表、横浜食育食物アレルギーの会代表、元ハッピーフレンズ代表、出来るだけ取れ立ての野菜を食べよう運動を展開中。

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