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スクランブルタッチ
食に関する情報(食育・食物アレルギー・食物連鎖・地産地哨・フード・マレージ・日本の農業を支援する会)の発信をしながら、共通の認識の輪を広げていきます。

日本の食品の安全を守るエキスパート

食品の偽造や賞味期限の改ざんが目立っている。大手企業なども改ざんされている現状では、国民は、すべてのものに疑いの目を向けるようになるだろう。そこで、誰が取り締まっているのだろうか?食品の安全性及び衛生確保のために、公務員として食品衛生監視員が国や地方自治体におかれている。国に所属している食品衛生監視員は、検疫所で輸入食品の監視指導を行っている。(地方厚生局におけるHACCP施設の承認)地方自治体に所属している食品衛生監視員は、保健所において、食品営業施設の監視指導を行っている。
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【2007/12/06 00:55】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)
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SoRa&CoCo

Author:SoRa&CoCo
財団法人あしたの日本を創る協会(元内閣府NPO)神奈川県理事、
NPOアレルギー支援ネットワーク(名古屋)理事、赤ちゃんから高齢者の食べ物についてアドバイスしています。
元アレルギー連絡会代表、横浜食育食物アレルギーの会代表、元ハッピーフレンズ代表、出来るだけ取れ立ての野菜を食べよう運動を展開中。

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