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スクランブルタッチ
食に関する情報(食育・食物アレルギー・食物連鎖・地産地哨・フード・マレージ・日本の農業を支援する会)の発信をしながら、共通の認識の輪を広げていきます。

じゃがいもの一回めの収穫祭

今までの暑さは、少しおやすみ状態です。すごしやすくなってきました。そろそろ、夏の疲れが出始めてくる頃です。そんな時、食事をちゃんととって、身体を維持してまいりましょう。食欲の秋に向かってスタートです。野菜の王様、じゃがいもはカリウムを含んでおり、余分な塩分を身体から出してくれる働きがあります。煮物〔肉じゃが)、焼き物(バーベキュー)、揚げ物〔フライドポテト)、蒸し物(ポテトサラダ、マッシュポテト)など、オールマイティの食材がジャガイモです。今回紹介できるジャガイモは、きたあかりという品種で、ほくほく美味しいじゃがいもです。色は少し黄色かかっています。
ポテトサラダやフライドポテトにすると美味しくいただけます。
このじゃがいもは、かながわの”あすきよショップ”で購入できます。毎週金曜日、山下公園の前のシルクセンター前で購入できます。是非、お立ち寄り購入してみてください。
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テーマ:横浜!YOKOHAMA! - ジャンル:地域情報

【2007/08/31 06:40】 | これからの農業 | トラックバック(0) | コメント(0)
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SoRa&CoCo

Author:SoRa&CoCo
財団法人あしたの日本を創る協会(元内閣府NPO)神奈川県理事、
NPOアレルギー支援ネットワーク(名古屋)理事、赤ちゃんから高齢者の食べ物についてアドバイスしています。
元アレルギー連絡会代表、横浜食育食物アレルギーの会代表、元ハッピーフレンズ代表、出来るだけ取れ立ての野菜を食べよう運動を展開中。

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