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スクランブルタッチ
食に関する情報(食育・食物アレルギー・食物連鎖・地産地哨・フード・マレージ・日本の農業を支援する会)の発信をしながら、共通の認識の輪を広げていきます。

無農薬農法について

石油価格が上昇しています。これは、流通するコストに跳ね返ってきます。農業生産も、拡大してくるに従い、機械に頼らなければ成り立たなくなってきています。農業を継続するには、新しい農業経営を確立して、野菜・果物を売る場所を確保することが大事になってきました。今までは、全農や農協に市場に出していたのですが、いつのまにか市場で購入する野菜が減少してきました。これからは、インターネットによるグループ生産者から直接、やさいが届くシステムの構築が必要になってきました。生産者の顔の見える野菜や果物を協同で購入できるシステムを考えていく時期になりました。また、生産者と一体になって畑を耕したり、作物を収穫できるようにしていきます。収穫した作物は、個人で食べたり、人に販売できるシステムを、あすきよで構築しています。

詳しくは、コメントしてください。
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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

【2007/08/09 11:10】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)
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SoRa&CoCo

Author:SoRa&CoCo
財団法人あしたの日本を創る協会(元内閣府NPO)神奈川県理事、
NPOアレルギー支援ネットワーク(名古屋)理事、赤ちゃんから高齢者の食べ物についてアドバイスしています。
元アレルギー連絡会代表、横浜食育食物アレルギーの会代表、元ハッピーフレンズ代表、出来るだけ取れ立ての野菜を食べよう運動を展開中。

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