FC2ブログ
スクランブルタッチ
食に関する情報(食育・食物アレルギー・食物連鎖・地産地哨・フード・マレージ・日本の農業を支援する会)の発信をしながら、共通の認識の輪を広げていきます。

そのほかの機能性たんぱく質には

人間の動きの元は、筋肉の伸び縮みにより保たれているが、この筋肉の収縮にもたんぱく質が関与している。アクチン・ミオシンである。〔筋原繊維たんぱく質と呼ばれている)横紋筋の元。
わずかの量で身体の働きをするホルモン、代謝の調整、細胞の受容体に関与しているたんぱく質のペプチドホルモンがある。トロポニン、カルモジュリンなどがある。毒素をつくるたんぱく質もある。ボツリヌス菌毒素、へび毒、黄色ブドウ球菌、エンテロトキシンなどがある。
スポンサーサイト



【2007/08/07 04:24】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)
<<トランス脂肪酸 | ホーム | 身体を守るたんぱく質〔防御たんぱく質)>>

コメント

コメントの投稿















管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する

プロフィール

SoRa&CoCo

Author:SoRa&CoCo
財団法人あしたの日本を創る協会(元内閣府NPO)神奈川県理事、
NPOアレルギー支援ネットワーク(名古屋)理事、赤ちゃんから高齢者の食べ物についてアドバイスしています。
元アレルギー連絡会代表、横浜食育食物アレルギーの会代表、元ハッピーフレンズ代表、出来るだけ取れ立ての野菜を食べよう運動を展開中。

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる