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スクランブルタッチ
食に関する情報(食育・食物アレルギー・食物連鎖・地産地哨・フード・マレージ・日本の農業を支援する会)の発信をしながら、共通の認識の輪を広げていきます。

BRM

アレルギー対応食品の開発が、食品大手でさかんに検討されていることは大変喜ばしいことであり、食品製造の点からは、前進した考え方に変わるざる得ないことになってきた。認証工場が増えてはいるが、認証する団体の信用性が問われてきており、業界の地図を塗り変わるチャンスになってきている。アレルギー対応を単なるアレルギーの人のみならず、健康な人にもよい食品であり、アレルゲンの除去のみではなく、食品成分によって免疫系を刺激して生体防御機能を増強させ、亢進した免疫系のバランス調節により、アレルギー反応を抑制に導く研究が注目されている。これらの作用を有する物質は、BRMと呼ばれ、食育、アレルギーのNPO内閣府の団体 神奈川県より立ち上げることにする。
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テーマ:健康 - ジャンル:ヘルス・ダイエット

【2007/02/07 09:32】 | 食物アレルギー | トラックバック(0) | コメント(0)
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SoRa&CoCo

Author:SoRa&CoCo
財団法人あしたの日本を創る協会(元内閣府NPO)神奈川県理事、
NPOアレルギー支援ネットワーク(名古屋)理事、赤ちゃんから高齢者の食べ物についてアドバイスしています。
元アレルギー連絡会代表、横浜食育食物アレルギーの会代表、元ハッピーフレンズ代表、出来るだけ取れ立ての野菜を食べよう運動を展開中。

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