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スクランブルタッチ
食に関する情報(食育・食物アレルギー・食物連鎖・地産地哨・フード・マレージ・日本の農業を支援する会)の発信をしながら、共通の認識の輪を広げていきます。

不二家問題?

不二家問題は、私の子供のころの、ペコちゃん、ポコちゃんで育った世代としては、非常に残念な出来事です。賞味期限切れを、使用したり、食中毒菌のついた食品を出荷していたり、このようなことは、何でおこるのでしょうか?現場を知らない上司なのか?現場を経験しても、上司になると、ノルマに押しつぶされて、汚染した食品をノルマと天秤にかけるのか?これを監視するシステムが、出来なければ、この問題は、解決しないと思います。これでは、いっそのこと、役職無しにする。もう一つの問題は、認証(製品保証のお墨付き)した会社のデタラメ。内部告発が、よいことかどうかわからないが、これから、アメリカなみに増えていくことだろう。告発されることを怖がるよりも、ちゃんとした商品をつくる職人気質(食品に魂を吹き込む人)の人たちで会社を作れればと考えてみたい。この間、レトルトを製造している会社にいき、驚いたことがありました。コンビにで売られているおでんの大根は、国産では、なかった。ベトナムから味付けをした大根が入っていました。糸こんにゃくは、中国で作られていると話していました。日本の表示法は、おかしいと思いました。原料を輸入して、日本で製品を作ると国産という表示になるそうです。また、
日本の自給率は、?。イノチを育む食材料が、せめてカロリーベースで40%から70%くらいまで上げなければ、日本の国民は、他国に蹂躙されたも同然だ。農林水産省だけに任せていては、ダメだと思う。
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【2007/02/01 12:45】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)
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SoRa&CoCo

Author:SoRa&CoCo
財団法人あしたの日本を創る協会(元内閣府NPO)神奈川県理事、
NPOアレルギー支援ネットワーク(名古屋)理事、赤ちゃんから高齢者の食べ物についてアドバイスしています。
元アレルギー連絡会代表、横浜食育食物アレルギーの会代表、元ハッピーフレンズ代表、出来るだけ取れ立ての野菜を食べよう運動を展開中。

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