http://gontasora.blog28.fc2.com/ 食に関する情報（食育・食物アレルギー・食物連鎖・地産地哨・フード・マレージ・日本の農業を支援する会）の発信をしながら、共通の認識の輪を広げていきます。 ja http://gontasora.blog28.fc2.com/blog-entry-345.html 横浜市では、よりよい環境を次世代に引き継いで行くために、市民の知恵を結集した環境活動行動都市の創造を目指しています。今年は、南区にある蒔田公園が、活動ベースになりました。横浜市の環境活動団体が１８団体が、参加されました。今回、あすきよ（あすのかながわを築く生活運動協議会）大会も同時参加し、ユーマ研究会、食育・横浜食物アレルギーの会は、海老名市より橋本農園の野菜を販売しました。黒豆、白菜、大根、冬瓜 横浜市の環境活動団体が１８団体が、参加されました。
今回、あすきよ（あすのかながわを築く生活運動協議会）大会も同時参加し、ユーマ研究会、食育・横浜食物アレルギーの会は、海老名市より橋本農園の野菜を販売しました。黒豆、白菜、大根、冬瓜、大根菜、ジャガイモなどです。
秦野市市議会議員の応援参加や地域のボランティアの人たちによる心温まる熱意で、トラックに乗せてあった野菜が見る間に売られて行きました。
また、来年も参加して多くの善意の輪を広げて行きたいと願っています。
ご協力ありがとうございました。 ]]> これからの農業 2009-10-25T13:48:09+09:00 ソラ&koko FC2-BLOG http://gontasora.blog28.fc2.com/blog-entry-344.html みんなと同じ学校給食を食べさせたい」への実現に向けて内閣府NPO かながわのあすを築く生活運動協議会 食育と食物アレルギーを考える会 埼玉支部〔取組みを始めた契機〕現在小学 2 年生の子を持つ私は、過去半年あまり保育所で除去食及び代替食の提供を受けました。 閉鎖された子育て状況の中で、先生方の励ましの言葉、調理員さんの温かな給食提供、それを支える栄養士さんの愛 情の溢れたレシピ。そこに言葉はなくとも、みんな 内閣府NPO かながわのあすを築く生活運動協議会 食育と食物アレルギーを考える会 埼玉支部
〔取組みを始めた契機〕
現在小学 2 年生の子を持つ私は、過去半年あまり保育所で除去食及び代替食の提供を受けました。 閉鎖された子育て状況の中で、先生方の励ましの言葉、調理員さんの温かな給食提供、それを支える栄養士さんの愛 情の溢れたレシピ。そこに言葉はなくとも、みんなで子供の豊かな人間形成を守り育てようとする熱意を感じました。こ
の熱意こそが私の原動力の源であり、のちに幼稚園に入園した我が子の ためにアレルギーの見地に立った食教育の実現を考えるようになりました。今では、幼・小一環の模擬店でのアレルギ
ー表示が実現し、正しい食情報の見方を育てる教育的役割を果たそうとしています。食物療法を行いながら、我が子の 健全な人間形成の骨格を作っていくためには、学校教育は避けて通ることができません。学校の果たす役割は大きく、 同時に子どもの命を安全に守っていくためには、
〔1.アレルギー対応のできる給食施設の実現 2.栄養教諭の確保 3.アナフィラキシー時のエピペン対応〕 をお願い する状況があるということをご理解いただきたいと思っています。
〔取組み内容〕 2008 年に行った取組み内容です。 1.学校給食用食器に対する不安の改善
食物除去療法を解除していくにあたり、医師の診断書に基づき、行われるが、家庭用のお弁当箱からみんなと 同じ給食用食器への移行についてアレルゲン残存率と洗浄への不安があげられる。特にセンター給食において は約 1 万食の提供が なされており、主要アレルゲンとなる卵・乳・小麦の使用量も高いことが、現実の不安の一 因となっている。 保護者は、見た目の違いによる本人の精神的ストレスの軽減の解消や、除去食を解除していく にあたり、安全な給食用食器の確保を望んでいる。が、アレルギーの重症度により、個人の発症度により差がある ため、各家庭における除去の程度に差があるため安全性へは、配慮がまちまちであることも理解の妨げになって いる。また、必要のない除去を行っている場合もあると考えられる。そこで、給食用食器の科学的根拠の解明を要 望致した。 (越谷市給食課の協力のもと、埼玉県衛生研究所に調査を依頼した)
2.アレルギー対応食の改善
アレルギー対応食の申請をしていない場合でも対応食のゼリーを無料で提供。(12 月度お楽しみ給食) 学校給食が食べられない児童に対しての配慮を始めて可能にしていただけた。
〔今後の課題〕
1.埼玉県では、岩槻の学校給食パン米飯協会に委託したご飯、パンなどが届けられていることが多い。 ご飯の卵・乳における安全確認がなされていない。パンは原材料から乳を抜くことが難しいとの見解であるが、米粉使 用のパンにも小麦が使用されており、アレルギー対応食とは言えず、今のところ、アレルギー児の食せる主食が確保で
きておらず、改善を急ぎたい。 2.学校のでは食育の立場からの食物アレルギーの理解には、栄養教諭の指導的役割が不可欠であり、栄養教諭の確保
をお願いしたい。 3.医師の診断書に基づく、食事指示書のアレルギー対応の給食の実現を図ってもらいたい。 4.劇症型アレルギーに対応するため、エピペンの早期導入をお願いしたい。
(監修 横浜・食育と食物アレルギーを考える会 代表 橋本宏一) ]]> 食物アレルギー 2009-10-17T06:39:46+09:00 ソラ&koko FC2-BLOG http://gontasora.blog28.fc2.com/blog-entry-343.html cocoが家に来て１年と７ヶ月が経ちました（１０月１６日で）今まで娘が世話をしていたのですが、cocoが大きくなり体重４０kgになり、娘では、力の釣り合いが取れず、引きずられてしまいます。家に来て３ヶ月の頃、調教師に来てもらい犬とともに飼い主がレッスンを受けました。調教を受けて感じたのですが、飼い主の飼い方が、非常に重要な事だと気づかされました。かわいいだけで動物を飼う物ではないと感じました。最近、犬に関し 最近、犬に関して本を購入しました。文庫本で、動物はすべてを知っているという題名の本です。内容は、ハリウッドの１００万ドルの俳優犬と共同生活を体験した経験をもとにした本です。なかなか面白い本でした。 ]]> ラブちゃんとソラちゃん 2009-10-15T22:30:13+09:00 ソラ&koko FC2-BLOG http://gontasora.blog28.fc2.com/blog-entry-342.html 鎌倉の朋の遠藤さんと知り合いました。遠藤さんは、ハンドメイドの品物を販売しているオーナーです。鎌倉駅から歩いて数分のところにお店があります。今年の夏からそこで橋本農園で栽培したトマトやいちご、スイカなど販売していただきました。そのご縁で、鎌人いちばという人々とふれあう事のできるコミニュティマーケットに参加させてもらいました。第一回目でしたが、２００団体が参加されました。これからの社会の縮図が出来上 よりよい物の物々交換がお金を使わずにできる事を望んでいます。買いたい人が自分で値踏みのできる商品を選んで購入できるシステムが新しく構築したいと思います。 ]]> 未分類 2009-09-20T00:09:05+09:00 ソラ&koko FC2-BLOG http://gontasora.blog28.fc2.com/blog-entry-341.html 横浜市では、よりよい環境を次世代に引き継いでいくため、市民の知恵を結集し、地域から地球に広がる「環境行動都市」の創造を目指しています。主催「まいたエコサロンの会」開催日時：平成２１年１０月２４日午前１０時から午後３時まで会場：蒔田公園（駐車場はありません）あすのかながわを築く生活運動協議会 主催「まいたエコサロンの会」
開催日時：平成２１年１０月２４日午前１０時から午後３時まで
会場：蒔田公園（駐車場はありません）

あすのかながわを築く生活運動協議会 ]]> 未分類 2009-09-19T23:06:35+09:00 ソラ&koko FC2-BLOG