スクランブルタッチ
食に関する情報(食育・食物アレルギー・食物連鎖・地産地哨・フード・マレージ・日本の農業を支援する会)の発信をしながら、共通の認識の輪を広げていきます。

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神奈川の橋本農園

神奈川の橋本農園は、先代より続くイチゴ農家です。イチゴのシーズンには、とちおとめ、べにほっぺというイチゴが勢揃いします。近隣の洋菓子屋さん、和菓子屋さんの苺大福のイチゴは、橋本農園の粒よりのイチゴを厳選して提供しています。また鎌倉、鵠沼等のレストランに納めています。このほど東京銀座のレストランにイチゴが登場しました。
是非、食べてみて下さい。

テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

【2012/02/15 22:29】 | これからの農業 | トラックバック(0) | コメント(0)

アレルギーはなぜおこるか?

私たちが、健康で生きて行ける為には、1、外的から身を守るはたらきの免疫機能が備わっていなければならない。その為に、瞬時に敵か味方かを判断するチェック機構が確立されている。チェック機構の司令塔の役割が、T細胞である。T細胞は、身体の隅々の情報網を使って獲得した情報を吸い上げて判断材料にし、末端へ指示伝達をする仕組みを担っている。これは、国家機構のシステムに似ている。まだ解っていない点が数多く存在している。また、胸腺において、T細胞が分化、成熟していないと、初期の役割が果たされず、まちがった指令が出されるかも知れない?未知の身体の中に居る?まだ発見出来ない微生物などが共生関係で成り立っているのではないか?というウイルス説なども、視野に入れながらアレルギーは命を守る為の行為の反応なのかを広く考えて行くべきであろう。橋本食物アレルギー研究所 代表 橋本宏一

テーマ:アレルギー・アトピー - ジャンル:育児

【2012/02/05 09:29】 | アレルギー | トラックバック(0) | コメント(0)

原子力発電所で働く人

テーマ:職場でのできごと - ジャンル:就職・お仕事

【2012/01/23 21:46】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)

家族が増えました。

昨年結婚をした娘が、子犬を飼いました。しかも2匹。種類は、タイニープードル! トイプードルより大きくならない。名前は、オウリー。茶色の生まれたばかりの子犬です。タイニープードルのウオリー君です。

テーマ:犬猫のいる生活 - ジャンル:ペット

【2012/01/07 22:23】 | ラブちゃんとソラちゃん | トラックバック(0) | コメント(0)

平成21年国民健康栄養調査

厚生労働省の平成21年国民健康栄養調査の発表で20歳以上で体重管理を実践しようと心がけしている人は、男性で67、8%、女性で75、6%でした。これは、5年前の調査より増加しています。しかし現実には、肥満者の割合は、男性で7%、女性で5、8%5年前に比べて増加しています。肥満は、病気になるリスクが増加する傾向が見られる為です。
【2011/12/04 08:18】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)
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プロフィール

Author:SoRa&CoCo
財団法人あしたの日本を創る協会(元内閣府NPO)神奈川県理事、
NPOアレルギー支援ネットワーク(名古屋)理事、赤ちゃんから高齢者の食べ物についてアドバイスしています。
元アレルギー連絡会代表、横浜食育食物アレルギーの会代表、元ハッピーフレンズ代表、出来るだけ取れ立ての野菜を食べよう運動を展開中。

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